Le génépi est la plante aromatique la plus emblématique des Alpes.
A l’état sauvage, elle se récolte en été sur un laps de temps très court et elle est réservée aux alpinistes courageux
car elle pousse dans des endroits très escarpés au-dessus de 2 000 mètres.
Quel plaisir de pouvoir offrir, en redescendant des montagnes, la délicieuse gourmandise
qu’est devenue « Le Nougatin des Alpes au génépi ».